மால்டிடோல் கிரிஸ்டல்/பவுடர்/பி200/பி35

உணவு பண்புகளை மேம்படுத்தவும்
இயற்கை இனிப்பு: மால்டிடோலின் இனிப்பு 80%-90% சுக்ரோஸ், நல்ல சுவை மற்றும் எரிச்சலற்றது.

Maillard எதிர்வினை செய்ய வேண்டாம்:மால்டிடோலில் சர்க்கரை இல்லாத கிளைகோசில் உள்ளது, இது அமினோ அமிலங்கள் அல்லது புரதங்களுடன் சூடுபடுத்தப்படும் போது மெயிலார்ட் பிரவுனிங் எதிர்வினையை ஏற்படுத்தாது.

உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும்:மால்டிடோல் புளிக்க கடினமாக உள்ளது, எனவே இது உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும்.

செயல்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யுங்கள்:

கேரியஸ் எதிர்ப்பு:வாய்வழி பாக்டீரியாவால் அமிலமாக மாற்ற முடியாது, அதனால் பல் சொத்தை ஏற்படாது.

குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்க வேண்டாம்:குறைந்த உறிஞ்சுதல் மற்றும் இன்சுலின் தூண்டுதல் இல்லாததால், இது இரத்த குளுக்கோஸில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது, எனவே இது நீரிழிவு மற்றும் பருமனான மக்களுக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பானது.

கால்சியம் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கவும்:இது எலும்பு தாதுக்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது.